Turbin uap termasuk ke dalam pesawat kalori atau pesawat panas yang berfungsi untuk mengubah energi panas dari uap menjadi energi mekanis secara tidak langsung dengan menggunakan uap sebagai fluida kerjanya. Dalam hal ini uap yang berupa tekanan terlebih dahulu melalui pipa pancar dan sudu pancar. Kemudian energi uap tersebut diubah menjadi energi mekanis berupa energi putar pada sudu jalan atau trotoar turbin.